커피 스킬 프로그램

SCA의 커피 스킬 프로그램은 커피 산업 소개, 바리스타 스킬, 양조, 그린 커피, 감각 스킬 및 로스팅 등의 전문 분야에 대한 교육으로 구성되어 있습니다. 이러한 학습 모듈을 함께 SCA 커피 스킬 프로그램이라고 합니다. 학생들은 각 모듈의 세 단계의 지식과 기술을 통해 학습할 수 있습니다. 기초, 중급 및 전문가.

커피 지속가능성 프로그램

스페셜티 커피 산업이 살아남으려면 가치 사슬의 모든 행위자가 지속 가능성을 수옹해야 합니다. 커피 지속가능성 프로그램은 세 단계의 학습(Foundation, Intermediate, Professional)을 통해 "지속가능성"이 무엇을 의미하는지, 커피 가치 사슬 전반에 걸쳐 지속 가능하게 행동하는 것에 대한 과제를 탐구하기 위해 고안되었습니다. 프로그램을 통해 학생들은 가치 사슬 전반에 걸쳐 광범위한 지속 가능성 문제를 명확히 표현하고 이러한 문제에대한 토론과 실천에서 다른 사람들을 이끌고 궁극적으로 자신의 조직 내에 맞는 지속 가능성 노력을 식별, 개발 및 수행 및 평가하는 능력을 포함하는 기술을 구축할 수 있습니다.

커피 기술자 프로그램

커피 장비를 유지 또는 수리하기 위해 더 나은 준비를 원하는 사람들을 위한 국제적으로 인정받고 표준화 된 최초의 교육 프로그램입니다.